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quick and done right

Pâtes aux haricots blancs et tomate

An everyday dish for 2, ready in 15 minutes, around $0.69 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

15mintotal
≈ $0.69a serving
478kcalper serving
17gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire chauffer l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Cuire les pâtes

    Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min).

  3. Égoutter les pâtes

    Sors les pâtes avec la passoire et réserve un peu d'eau de cuisson si besoin.

  4. Faire revenir l'oignon

    Émince finement l'oignon. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen et fais revenir l'oignon 2 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

    Tip · Si l'oignon commence à coller, baisse le feu et ajoute un fond d'eau dans la poêle.

  5. Ajouter les tomates

    Verse les 200 g de tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter 3 min à feu doux en remuant.

  6. Incorporer les haricots

    Ajoute les 200 g de haricots blancs égouttés dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour réchauffer les haricots.

  7. Assaisonner

    Poivre légèrement, goûte et ajuste le sel si besoin. Ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.

    Tip · Garde l'eau de cuisson des pâtes au cas où la sauce serait trop sèche en fin de cuisson.

  8. Mélanger avec les pâtes

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate et haricots. Mélange bien pour enrober les pâtes.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 478 kcal. 64% comes from carbs, 14% from protein and 17% from fat.

76 gCarbs
17 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy478 kcal
Protein17.3 g
Carbs75.9 g
of which sugars8.4 g
Fat8.8 g
of which saturated fat1.4 g
Fiber12 g
Salt1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.69 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.38for 2 people
≈ $0.69a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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