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quick and done right

Pâtes aux courgettes et tomates

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.54 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.54a serving
496kcalper serving
14gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition sur feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Cuire les pâtes

    Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutte-les en gardant un peu d'eau de cuisson.

  3. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les sur la planche.

  4. Couper les courgettes

    Lave les courgettes, coupe-les en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-rondelles épaisses de 5 mm. Réserve-les.

  5. Faire revenir oignon

    Dans la poêle chaude avec l'huile, fais revenir les dés d'oignon à feu moyen pendant 3 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

    Tip · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et couvre la poêle 30 secondes pour le ramollir sans le brûler.

  6. Ajouter les courgettes

    Ajoute les courgettes dans la poêle avec l'oignon. Fais sauter à feu vif pendant 5 min en remuant souvent.

  7. Incorporer les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle avec les courgettes. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 min en remuant de temps en temps.

    Tip · Goûte les courgettes avant de les servir : elles doivent être tendres mais encore légèrement croquantes.

  8. Mélanger avec les pâtes

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec les légumes. Mélange bien et ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout. Assaisonne avec sel et poivre.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 496 kcal. 57% comes from carbs, 12% from protein and 28% from fat.

70 gCarbs
14 gProtein
16 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy496 kcal
Protein14.4 g
Carbs70.3 g
of which sugars12.7 g
Fat15.6 g
of which saturated fat2.2 g
Fiber7.9 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.54 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.08for 2 people
≈ $1.54a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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