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quick and done right

Pâtes aux courgettes et à la tomate

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $0.96 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $0.96a serving
445kcalper serving
14gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel et plonge les pâtes dès que l'eau bout.

  2. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.

  3. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle, verse l'huile à feu moyen et fais revenir les dés d'oignon 2 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

    Tip · Si l'oignon commence à brunir, baisse le feu pour éviter qu'il ne brûle.

  4. Ajouter les courgettes

    Lave la courgette, coupe-la en petits cubes sans l'éplucher. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon et fais cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.

  5. Incorporer les tomates

    Ajoute les tomates concassées dans la poêle avec les courgettes et l'oignon. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux pendant que les pâtes cuisent.

  6. Égoutter les pâtes

    Quand les pâtes sont al dente, égoutte-les dans la passoire en réservant un peu d'eau de cuisson.

    Tip · Garde toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes, elle peut servir à ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.

  7. Mélanger le tout

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec les légumes et les tomates. Mélange bien et ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout.

  8. Assaisonner

    Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre si besoin.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 445 kcal. 67% comes from carbs, 12% from protein and 18% from fat.

74 gCarbs
14 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy445 kcal
Protein13.8 g
Carbs74 g
of which sugars9.7 g
Fat8.8 g
of which saturated fat1.3 g
Fiber6.3 g
Salt0.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.96 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.92for 2 people
≈ $0.96a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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