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a classic that works

Pâtes au bœuf et aux tomates

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $2.11 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

25mintotal
≈ $2.11a serving
601kcalper serving
30gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Éplucher légumes

    Épluche l'oignon et la carotte. Coupe-les en petits dés sur la planche à découper.

  3. Faire revenir légumes

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et de carotte, fais revenir 3 min sans coloration.

    Tip · Pour éviter que les dés de légumes ne collent, remue régulièrement avec la cuillère en bois dès leur ajout dans la poêle.

  4. Cuire le bœuf

    Ajoute le bœuf haché dans la poêle. Émiette-le à la cuillère en bois et fais-le dorer 5 min à feu moyen sans couvrir.

  5. Ajouter tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle. Mélange bien avec le bœuf et les légumes. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.

  6. Cuire les pâtes

    Plonge les pâtes dans l'eau bouillante. Remue dès le début pour éviter qu'elles ne collent. Cuis-les 8 min à feu moyen, sans couvrir.

  7. Égoutter les pâtes

    Sors les pâtes de l'eau avec la passoire. Réserve un peu d'eau de cuisson si besoin.

    Tip · Garde l'eau de cuisson des pâtes : elle peut servir à ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.

  8. Mélanger le tout

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce. Mélange bien pour enrober les pâtes. Si c'est trop sec, ajoute un peu d'eau de cuisson réservée.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 601 kcal. 45% comes from carbs, 20% from protein and 33% from fat.

68 gCarbs
30 gProtein
22 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy601 kcal
Protein29.9 g
Carbs68 g
of which sugars10.1 g
Fat21.8 g
of which saturated fat7.4 g
Fiber6.5 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.11 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.23for 2 people
≈ $2.11a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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