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small price, big dish

Omelette au jambon et pommes de terre

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.76 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

30mintotal
≈ $1.76a serving
384kcalper serving
26gof protein
In season in November
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Éplucher pommes de terre

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits cubes de 1 cm environ. Pas besoin de les laver, on va les cuire directement.

  2. Faire cuire pommes de terre

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les pommes de terre et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

  3. Couper jambon et salade

    Pendant que les pommes de terre cuisent, coupe le jambon en petits dés et la salade en lanières fines. Mets-les de côté dans le bol.

    Tip · Si tu veux plus de croquant, fais revenir les pommes de terre un peu plus longtemps à feu moyen avant d'ajouter le reste.

  4. Battre les œufs

    Dans le bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Mélange bien pour homogénéiser.

  5. Ajouter jambon et salade

    Verse les dés de jambon et les lanières de salade sur les pommes de terre dans la poêle. Laisse chauffer 1 min pour que les saveurs se mélangent.

  6. Verser les œufs

    Répartis le mélange d'œufs uniformément dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 5 min, en soulevant légèrement les bords avec la cuillère en bois pour que l'omelette cuise partout sans brûler.

    Tip · Pour une omelette bien moelleuse, ne la laisse pas trop cuire après avoir plié : elle doit rester légèrement crémeuse à l'intérieur.

  7. Plier l'omelette

    Quand les bords sont pris et le dessus encore légèrement baveux, plie l'omelette en deux avec la cuillère en bois. Laisse cuire encore 2 min pour que l'intérieur soit bien pris.

  8. Servir chaud

    Sors l'omelette de la poêle et sers-la immédiatement, bien chaude.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 384 kcal. 28% comes from carbs, 27% from protein and 41% from fat.

27 gCarbs
26 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy384 kcal
Protein25.8 g
Carbs27 g
of which sugars2.8 g
Fat17.7 g
of which saturated fat4 g
Fiber5.3 g
Salt1.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.76 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.52for 2 people
≈ $1.76a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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