A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
small price, big dish

Gratin de pommes de terre aux champignons

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $0.98 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $0.98a serving
328kcalper serving
15gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines, environ 3 mm d'épaisseur. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.

  2. Nettoyer les champignons

    Brosse rapidement les champignons pour enlever la terre, puis coupe-les en lamelles épaisses. Réserve-les dans une assiette.

  3. Faire revenir les champignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les champignons et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et commencent à dorer.

    Tip · Si les champignons rendent beaucoup d'eau, laisse-les réduire à feu vif pour éviter qu'ils ne bouillent dans leur jus.

  4. Cuire les pommes de terre

    Égoutte les pommes de terre et transfère-les dans une casserole. Couvre-les d'eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 8 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles.

  5. Préchauffer le four

    Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

  6. Égoutter les pommes

    Égoutte bien les pommes de terre et ajoute-les aux champignons dans la poêle. Mélange délicatement pour ne pas les casser.

  7. Verser le lait

    Verse le lait dans la poêle avec les pommes de terre et les champignons. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

    Tip · Si le mélange est trop liquide, laisse-le réduire 2-3 min de plus à feu doux avant de dresser le gratin.

  8. Dresser le gratin

    Verse le mélange dans le plat à gratin. Répartis uniformément le fromage râpé sur le dessus.

  9. Cuire au four

    Enfourne le gratin à 200°C pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 328 kcal. 46% comes from carbs, 18% from protein and 32% from fat.

38 gCarbs
15 gProtein
12 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy328 kcal
Protein14.8 g
Carbs37.6 g
of which sugars6.3 g
Fat11.6 g
of which saturated fat5.3 g
Fiber5.8 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $0.98 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $1.96for 2 people
≈ $0.98a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

This dish is also an idea for…

Cheap meal ideas, under $2 a serving

With the same ingredients

potatoes, mushrooms, milk…