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small price, big dish

Gratin de pâtes aux épinards et à la ricotta

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.36 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $1.36a serving
515kcalper serving
27gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook
Add to my week

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire cuire pâtes

    Porte à ébullition 1 litre d'eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte dans la passoire sans rincer.

    Tip · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les dès qu'elles remontent à la surface. Si l'eau bout trop fort, baisse le feu pour éviter les débordements.

  2. Décongeler épinards

    Mets les épinards surgelés dans la poêle froide. Fais-les décongeler à feu moyen en remuant avec la cuillère en bois pendant 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient souples.

  3. Mélanger pâtes et épinards

    Dans la poêle avec les épinards, ajoute les pâtes égouttées et la moitié du fromage râpé (20 g). Mélange bien pour répartir le fromage et chauffer légèrement le tout.

  4. Ajouter ricotta et assaisonner

    Hors du feu, incorpore la ricotta et mélange jusqu'à obtenir une texture homogène. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Goûte et ajuste si besoin.

    Tip · Si la ricotta est trop épaisse, ajoute une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la préparation avant d'assaisonner.

  5. Préchauffer four

    Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

  6. Verser dans plat à gratin

    Transfère le mélange de pâtes, épinards et ricotta dans le plat à gratin. Étale bien pour avoir une surface plane.

  7. Saupoudrer reste fromage

    Répartis le reste du fromage râpé (20 g) sur le dessus du gratin en une couche uniforme.

  8. Cuire au four

    Enfourne le plat à 180°C pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 515 kcal. 49% comes from carbs, 21% from protein and 27% from fat.

63 gCarbs
27 gProtein
15 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy515 kcal
Protein27.1 g
Carbs63.2 g
of which sugars6.9 g
Fat15.4 g
of which saturated fat9.1 g
Fiber5.3 g
Salt1.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.36 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.73for 2 people
≈ $1.36a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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