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light and filling

Côtelettes de porc, pommes de terre et carottes

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $2.17 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

40mintotal
≈ $2.17a serving
396kcalper serving
24gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook
Add to my week

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les légumes

    Épluche les pommes de terre et les carottes avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.

  2. Faire cuire les pommes

    Dans la casserole, mets les morceaux de pommes de terre et de carottes. Couvre d’eau froide à hauteur, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 15 min à feu moyen.

  3. Préparer les côtelettes

    Sors les côtelettes de porc de leur emballage. Sale et poivre légèrement chaque face avec une pincée de sel et de poivre.

    Tip · Pour éviter que les côtelettes ne rétrécissent trop, ne les presse pas avec la spatule pendant la cuisson.

  4. Cuire les côtelettes

    Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, verse l’huile. Dépose les côtelettes et fais-les dorer 3 min de chaque côté. Éteins le feu et couvre la poêle pour garder la chaleur 2 min.

    Tip · Si tu veux des côtelettes plus tendres, laisse-les reposer 5 min hors du feu après la cuisson avant de servir.

  5. Égoutter les légumes

    Passe les pommes de terre et carottes cuites à la passoire pour éliminer l’eau. Remets-les dans la casserole à feu doux pour les réchauffer 2 min si besoin.

  6. Servir

    Répartis les côtelettes et les légumes dans les assiettes. Arrose légèrement avec le jus de cuisson des côtelettes si tu veux plus de goût.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 396 kcal. 36% comes from carbs, 24% from protein and 36% from fat.

35 gCarbs
24 gProtein
16 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy396 kcal
Protein23.8 g
Carbs35.2 g
of which sugars7.4 g
Fat16 g
of which saturated fat4.6 g
Fiber7.5 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.17 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.35for 2 people
≈ $2.17a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

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