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small price, big dish

Côtelettes de porc et légumes au four

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $1.46 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

40mintotal
≈ $1.46a serving
382kcalper serving
23gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu’il soit bien chaud quand tu enfourneras les côtelettes.

  2. Éplucher légumes

    Épluche les pommes de terre et les carottes, puis coupe-les en morceaux de taille égale (2-3 cm). Épluche et émince finement l’oignon.

  3. Faire revenir oignon

    Dans la poêle sur feu moyen, fais revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide (2-3 min).

  4. Cuire côtelettes

    Dans la même poêle, dépose les côtelettes de porc et fais-les dorer 2 min de chaque côté à feu vif. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Pour une viande plus tendre, laisse reposer les côtelettes 2 min hors du feu avant de les retourner.

  5. Mélanger légumes

    Dans un bol, mélange les pommes de terre, les carottes et l’oignon revenu. Ajoute une pincée de sel et de poivre, puis arrose d’un filet d’huile.

  6. Enfourner le tout

    Dépose les côtelettes dorées dans un plat allant au four. Ajoute les légumes autour, sans les entasser. Enfourne à 200°C pendant 20 min.

    Tip · Si tu veux un peu de croustillant, passe les légumes sous le grill 2 min à la fin de la cuisson.

  7. Vérifier cuisson

    À la sortie du four, pique les pommes de terre avec une fourchette : elles doivent être tendres. Si besoin, prolonge de 5 min.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 382 kcal. 35% comes from carbs, 24% from protein and 37% from fat.

33 gCarbs
23 gProtein
16 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy382 kcal
Protein22.9 g
Carbs33 g
of which sugars8.4 g
Fat15.9 g
of which saturated fat4.6 g
Fiber7.1 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.46 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.92for 2 people
≈ $1.46a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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