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small price, big dish

Côtelettes de porc et semoule aux carottes

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.75 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $1.75a serving
532kcalper serving
29gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les carottes

    Lave les carottes sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés de 1 cm environ.

  2. Faire revenir oignon

    Émince l'oignon en petits morceaux. Dans la poêle à feu moyen, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 2 min sans coloration.

  3. Cuire les carottes

    Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement, mélange et laisse cuire à feu doux 8 min en remuant de temps en temps.

    Tip · Pour des carottes plus fondantes, ajoute un fond d'eau dans la poêle et couvre 2 min en fin de cuisson.

  4. Préparer la semoule

    Pendant que les carottes cuisent, porte 250 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Verse la semoule, couvre et retire du feu. Laisse gonfler 5 min à couvert.

  5. Cuire les côtelettes

    Dans la même poêle que les carottes, place les côtelettes de porc. Assaisonne de sel et poivre. Fais cuire 4 min de chaque côté à feu moyen pour une cuisson rosée.

  6. Égoutter la semoule

    Passe la semoule à la passoire pour égoutter l'excédent d'eau si nécessaire. Remets-la dans la casserole et détache les grains avec la cuillère en bois.

    Tip · Si la semoule est trop compacte, ajoute 1 c. à soupe d'eau chaude et remue bien avant de servir.

  7. Servir chaud

    Répartis la semoule dans les assiettes, ajoute les côtelettes et les carottes dessus. Poivre légèrement si besoin.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 532 kcal. 47% comes from carbs, 22% from protein and 28% from fat.

62 gCarbs
29 gProtein
17 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy532 kcal
Protein29 g
Carbs62.3 g
of which sugars9.2 g
Fat16.8 g
of which saturated fat4.7 g
Fiber7.3 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.75 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.51for 2 people
≈ $1.75a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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