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quick and done right

Lentilles aux carottes et semoule

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.01 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.01a serving
497kcalper serving
20gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les carottes

    Lave les carottes sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés d'environ 1 cm.

  2. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon, coupe-le en deux dans le sens de la hauteur, puis émince-le finement sur la planche à découper.

  3. Faire revenir l'oignon

    Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen. Ajoute l'huile et l'oignon émincé. Fais revenir 2 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

    Tip · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à café d'eau pour décoller les sucs.

  4. Cuire les carottes

    Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l'oignon. Fais revenir 5 min à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir.

  5. Préparer la semoule

    Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition. Hors du feu, ajoute la semoule, couvre et laisse gonfler 5 min en remuant une fois à mi-temps.

    Tip · Pour une semoule plus moelleuse, utilise un bouillon de légumes maison à la place de l'eau, mais vérifie qu'il est bien végétarien.

  6. Ajouter les lentilles

    Égoutte les lentilles en conserve à la passoire, puis ajoute-les dans la poêle avec les carottes et l'oignon. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux pour réchauffer le tout.

  7. Assaisonner

    Ajoute une pincée de sel et de poivre dans la poêle. Goûte et ajuste si besoin, puis mélange.

  8. Servir avec la semoule

    Répartis la semoule dans les assiettes, puis dépose les lentilles et carottes par-dessus. Servez immédiatement.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 497 kcal. 62% comes from carbs, 16% from protein and 16% from fat.

77 gCarbs
20 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy497 kcal
Protein20.1 g
Carbs76.9 g
of which sugars10.2 g
Fat9 g
of which saturated fat1.3 g
Fiber13.1 g
Salt1.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.01 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.03for 2 people
≈ $1.01a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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