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small price, big dish

Boulettes de bœuf à la tomate et aux pâtes

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.33 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

25mintotal
≈ $1.33a serving
568kcalper serving
31gof protein
In season in NovemberFreezes well
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Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Garde la planche à découper et le couteau pour cette étape.

  2. Faire revenir l'oignon

    Mets la poêle antiadhésive sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.

  3. Préparer les boulettes

    Dans un bol, mélange le bœuf haché avec la moitié de l'oignon revenu (environ 2 cuillères à soupe). Sale et poivre légèrement. Forme 8 boulettes de taille égale avec tes mains humides pour éviter que ça colle.

    Tip · Pour des boulettes moelleuses, ne tasse pas trop la viande en les formant. Humidifie tes mains pour éviter que ça colle.

  4. Cuire les boulettes

    Ajoute les boulettes dans la poêle avec l'oignon restant. Fais-les dorer 3 min de chaque côté à feu moyen sans les écraser. Retire-les ensuite et réserve-les dans une assiette.

  5. Cuire les pâtes

    Dans la casserole, porte 1 litre d'eau à ébullition. Ajoute les pâtes et cuis-les selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8-10 min pour des pâtes classiques). Égoutte-les en gardant un peu d'eau de cuisson.

  6. Préparer la sauce tomate

    Remets la poêle sur feu doux. Ajoute les tomates concassées et les boulettes réservées. Laisse mijoter 5 min en remuant de temps en temps. Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes.

    Tip · Si tu veux un peu plus de goût, ajoute une pincée de sucre dans la sauce tomate pour équilibrer l'acidité.

  7. Servir les boulettes

    Répartis les pâtes dans les assiettes, nappe avec la sauce tomate et les boulettes. Ajoute un tour de poivre si besoin.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 568 kcal. 45% comes from carbs, 22% from protein and 31% from fat.

64 gCarbs
31 gProtein
20 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy568 kcal
Protein31.3 g
Carbs63.8 g
of which sugars6.5 g
Fat19.7 g
of which saturated fat7.6 g
Fiber4.6 g
Salt0.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.33 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.67for 2 people
≈ $1.33a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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