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quick and done right

Bœuf haché aux légumes et semoule

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.75 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.75a serving
553kcalper serving
29gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les sur la planche à découper.

  2. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.

  3. Ajouter le bœuf haché

    Incorpore le bœuf haché dans la poêle avec les oignons. Émiette-le à la cuillère en bois et fais-le dorer 3 min à feu vif en remuant.

    Tip · Pour éviter que le bœuf ne rende trop d'eau, ne le tasse pas dans la poêle pendant la cuisson.

  4. Ajouter les légumes

    Épluche et coupe les carottes et la courgette en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec le bœuf. Sale et poivre légèrement. Fais revenir 2 min à feu moyen.

  5. Couvrir et mijoter

    Baisse le feu, couvre la poêle et laisse mijoter 5 min en remuant de temps en temps. Les légumes doivent s'attendrir.

  6. Cuire la semoule

    Pendant que le bœuf mijote, porte 250 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Verse la semoule, couvre et retire du feu. Laisse gonfler 5 min à couvert.

    Tip · Si la semoule est trop ferme après gonflement, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau chaude et remue.

  7. Mélanger et servir

    Égrène la semoule à la fourchette pour la détacher. Répartis-la dans les assiettes, ajoute le bœuf aux légumes par-dessus.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 553 kcal. 42% comes from carbs, 21% from protein and 35% from fat.

58 gCarbs
29 gProtein
22 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy553 kcal
Protein28.6 g
Carbs57.8 g
of which sugars8 g
Fat21.5 g
of which saturated fat7.4 g
Fiber6.5 g
Salt1.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.75 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.50for 2 people
≈ $1.75a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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