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small price, big dish

Split pea and zucchini curry with coconut milk

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $1.49 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

40mintotal
≈ $1.49a serving
628kcalper serving
25gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook
Add to my week

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préparer les pois cassés

    Rince les pois cassés à l'eau froide dans la passoire pour enlever les impuretés, puis égoutte-les bien.

  2. Cuire les pois cassés

    Dans la casserole, verse les pois cassés rincés avec 50 cl d'eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter à couvert pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.

  3. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon, coupe-le en deux, puis émince-le finement sur la planche à découper avec le couteau d'office.

    Tip · Pour émincer l'oignon rapidement, coupe-le en deux dans le sens de la longueur avant de poser la face plate sur la planche pour éviter qu'il ne glisse.

  4. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

  5. Ajouter le curry

    Saupoudre l'oignon avec le curry en poudre et mélange bien pour enrober les morceaux. Laisse cuire 1 minute en remuant.

  6. Couper les courgettes

    Lave les courgettes, coupe-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupe-les en dés de 1,5 cm sur la planche à découper.

  7. Cuire les courgettes

    Ajoute les dés de courgettes dans la poêle avec l'oignon et le curry. Fais revenir 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

  8. Mélanger avec les pois

    Quand les pois cassés sont cuits, égoutte-les si nécessaire, puis ajoute-les dans la poêle avec les courgettes. Mélange bien le tout.

  9. Ajouter le lait de coco

    Verse le lait de coco dans la poêle, mélange et laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que les saveurs se marient.

    Tip · Si le curry est trop épais à la fin, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture, mais pas plus de 5 cl pour ne pas diluer les saveurs.

  10. Assaisonner

    Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre selon ton goût. Le curry est déjà bien relevé, donc attention à ne pas en mettre trop.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 628 kcal. 52% comes from carbs, 16% from protein and 25% from fat.

81 gCarbs
25 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy628 kcal
Protein24.8 g
Carbs81.3 g
of which sugars6 g
Fat17.5 g
of which saturated fat11.9 g
Fiber23.1 g
Salt0.3 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.49 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.98for 2 people
≈ $1.49a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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