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small price, big dish

Potato and ham gratin

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $1.48 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

40mintotal
≈ $1.48a serving
377kcalper serving
22gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre, puis coupe-les en fines rondelles (2-3 mm d'épaisseur).

  3. Faire cuire les pommes

    Dans une casserole d'eau bouillante salée, plonge les rondelles de pommes de terre pendant 8 minutes. Égoutte-les dans une passoire.

    Tip · Pour des pommes de terre bien fondantes, coupe-les toutes de la même épaisseur avant de les plonger dans l'eau.

  4. Préparer le jambon

    Découpe le jambon blanc en petits dés ou en lamelles fines.

  5. Faire revenir le jambon

    Dans une poêle antiadhésive à sec, fais dorer les dés de jambon à feu moyen pendant 3 minutes. Réserve.

  6. Mélanger la crème

    Dans un bol, mélange la crème fraîche, le lait, la moitié du fromage râpé, une pincée de sel et de poivre.

  7. Monter le gratin

    Dans un plat allant au four, alterne une couche de pommes de terre, une couche de jambon, puis répète. Verse le mélange crème/lait par-dessus. Saupoudre avec le reste de fromage.

  8. Enfourner le gratin

    Place le plat dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

    Tip · Si le gratin brunît trop vite, couvre-le avec une feuille d'aluminium pendant les 5 dernières minutes.

  9. Servir avec salade

    Lave et essore la salade verte. Sers le gratin chaud avec la salade à côté.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 377 kcal. 39% comes from carbs, 23% from protein and 33% from fat.

37 gCarbs
22 gProtein
14 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy377 kcal
Protein21.8 g
Carbs37 g
of which sugars4.9 g
Fat13.9 g
of which saturated fat8.8 g
Fiber6.6 g
Salt1.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.48 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.96for 2 people
≈ $1.48a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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