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small price, big dish

Pork chops with mashed potatoes and carrots

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $1.59 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

40mintotal
≈ $1.59a serving
413kcalper serving
22gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préparer les carottes

    Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Mets-les de côté.

  2. Cuire les carottes

    Dans la casserole, fais chauffer 2 c. à soupe d'eau à feu moyen. Ajoute les carottes, couvre et laisse cuire 15 min en remuant de temps en temps.

  3. Éplucher les pommes de terre

    Pendant que les carottes cuisent, épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.

    Tip · Si tu veux gagner du temps, tu peux couper les pommes de terre en plus petits morceaux, elles cuiront plus vite.

  4. Cuire les pommes de terre

    Égoutte les pommes de terre et mets-les dans la casserole avec les carottes. Ajoute de l'eau froide pour les recouvrir de 2 cm. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 15 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  5. Préparer les côtelettes

    Sors les côtelettes de porc de leur emballage et tapote-les légèrement avec la fourchette pour les aplatir un peu. Sale et poivre des deux côtés.

  6. Cuire les côtelettes

    Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen-vif. Dépose les côtelettes et fais-les dorer 3-4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réserve au chaud.

  7. Écraser la purée

    Égoutte les pommes de terre et les carottes. Ajoute le lait chaud, le beurre, le sel et le poivre. Écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

    Tip · Pour une purée encore plus onctueuse, passe les pommes de terre et carottes au presse-purée au lieu de les écraser à la fourchette.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 413 kcal. 33% comes from carbs, 21% from protein and 42% from fat.

34 gCarbs
22 gProtein
20 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy413 kcal
Protein22.1 g
Carbs33.6 g
of which sugars9.7 g
Fat19.5 g
of which saturated fat7.6 g
Fiber7 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.59 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.18for 2 people
≈ $1.59a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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