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small price, big dish

Lentilles à la tomate et riz

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.02 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $1.02a serving
597kcalper serving
25gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher et couper

    Épluche l’oignon et les carottes. Coupe l’oignon en petits dés et les carottes en rondelles fines. Garde-les séparés.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.

  3. Ajouter carottes

    Ajoute les rondelles de carottes dans la poêle avec les oignons. Fais revenir 2 min en remuant.

  4. Incorporer lentilles

    Verse les lentilles vertes dans la casserole. Ajoute 500 ml d’eau froide, les tomates concassées et une pincée de sel. Portez à ébullition.

    Tip · Pour éviter que les lentilles n’attachent, remue une fois en début de cuisson puis laisse cuire à couvert sans toucher.

  5. Cuire lentilles

    Baisse le feu, couvre la casserole et laisse mijoter 25 min à feu doux. Vérifie l’eau en cours de cuisson et ajoute un peu si besoin.

  6. Cuire riz séparément

    Pendant ce temps, dans une casserole, fais bouillir 300 ml d’eau. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire 35 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 min hors du feu.

    Tip · Si le riz est encore ferme après 35 min, ajoute 2-3 cuillères à soupe d’eau chaude et prolonge de 5 min.

  7. Assaisonner lentilles

    Goûte les lentilles : elles doivent être tendres. Ajoute une pincée de poivre et rectifie le sel si besoin.

  8. Servir

    Répartis le riz dans les assiettes et nappe avec les lentilles. Mélange bien avant de servir.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 597 kcal. 64% comes from carbs, 17% from protein and 14% from fat.

96 gCarbs
25 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy597 kcal
Protein24.8 g
Carbs96.1 g
of which sugars10.1 g
Fat9.1 g
of which saturated fat1.3 g
Fiber17.4 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.02 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.05for 2 people
≈ $1.02a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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