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it simmers on its own

Lasagnes à la viande

An everyday dish for 2, ready in 90 minutes, around $2.15 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

90mintotal
≈ $2.15a serving
677kcalper serving
36gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins sur la planche à découper.

  2. Faire revenir la viande

    Dans la poêle antiadhésive chaude à feu moyen, fais dorer le bœuf haché 5 min en l'émiettant avec une cuillère en bois. Sale et poivre légèrement.

    Tip · Émiette bien la viande pour qu'elle cuise uniformément et absorbe mieux les saveurs.

  3. Ajouter les oignons

    Ajoute les dés d'oignon dans la poêle avec l'huile et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  4. Incorporer les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle, mélange bien et laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.

  5. Préparer la béchamel

    Dans la casserole, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute la farine et mélange 1 min pour former un roux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 5 min à feu doux sans cesser de remuer.

    Tip · Fouette énergiquement le lait dans le roux pour éviter les grumeaux, c'est la clé d'une béchamel lisse.

  6. Monter les lasagnes

    Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans le plat à gratin, alterne une couche de feuilles de lasagnes, la moitié de la béchamel, la moitié de la viande aux tomates, puis répète avec le reste. Termine par une couche de feuilles et le reste de béchamel. Saupoudre avec tout le fromage râpé.

  7. Cuire au four

    Enfourne le plat 30 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que les feuilles de lasagnes soient tendres.

  8. Laisser reposer

    Sors les lasagnes du four et laisse-les reposer 10 min avant de servir pour que les couches se tiennent.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 677 kcal. 36% comes from carbs, 21% from protein and 41% from fat.

62 gCarbs
36 gProtein
31 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy677 kcal
Protein36.3 g
Carbs61.6 g
of which sugars11.1 g
Fat30.8 g
of which saturated fat16.3 g
Fiber4.3 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.15 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.31for 2 people
≈ $2.15a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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