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small price, big dish

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

An everyday dish for 2, ready in 55 minutes, around $1.56 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

55mintotal
≈ $1.56a serving
534kcalper serving
26gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire revenir l'oignon

    Épluche et émince finement l'oignon. Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais-le revenir avec l'huile pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

    Tip · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour éviter qu'il n'attache.

  2. Ajouter les épinards

    Ajoute les épinards surgelés à la poêle avec l'oignon. Fais-les décongeler et réduire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant avec la cuillère en bois.

  3. Incorporer les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle avec les épinards. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

  4. Préchauffer le four

    Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

  5. Préparer les couches

    Dans le plat à gratin, commence par étaler une fine couche de la préparation tomates-épinards. Recouvre de 4 feuilles de lasagnes. Ajoute la moitié de la ricotta émiettée et la moitié de l'emmental râpé. Répète l'opération : une couche de préparation, 4 feuilles de lasagnes, le reste de la ricotta et le reste de l'emmental.

    Tip · Pour éviter que les feuilles de lasagnes ne collent entre elles, verse un peu d'eau chaude sur les coins du plat avant d'enfourner.

  6. Cuire au four

    Enfourne le plat à gratin à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que les lasagnes soient tendres.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 534 kcal. 41% comes from carbs, 19% from protein and 36% from fat.

55 gCarbs
26 gProtein
21 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy534 kcal
Protein25.7 g
Carbs55.4 g
of which sugars11.8 g
Fat21.4 g
of which saturated fat9.1 g
Fiber8.1 g
Salt1.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.56 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.12for 2 people
≈ $1.56a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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