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small price, big dish

Frittata aux pommes de terre et salade

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.35 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $1.35a serving
399kcalper serving
20gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les pommes de terre

    Lave les pommes de terre sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits cubes d'environ 1 cm de côté.

  2. Cuire les pommes de terre

    Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un filet d'huile. Ajoute les cubes de pommes de terre, sale légèrement et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois.

  3. Battre les œufs

    Dans le bol, casse les 4 œufs et bats-les à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

    Tip · Pour éviter les grumeaux dans les œufs, bats-les énergiquement avec la fourchette en écrasant légèrement les jaunes contre les parois du bol.

  4. Ajouter œufs aux pommes de terre

    Verse les œufs battus sur les pommes de terre dans la poêle. Mélange délicatement pour répartir les cubes de pommes de terre dans l'œuf.

  5. Cuire la frittata à feu doux

    Laisse cuire à feu doux pendant 8 à 10 min, jusqu'à ce que les bords soient pris et que le dessus soit presque cuit mais encore légèrement baveux au centre.

    Tip · Si le dessus de la frittata brunît trop vite, couvre la poêle avec un couvercle pendant les 2 dernières minutes de cuisson.

  6. Préparer la salade

    Lave la salade verte sous l'eau froide, essore-la rapidement et coupe-la en morceaux grossiers avec le couteau sur la planche à découper.

  7. Servir la frittata

    Sors la poêle du feu et laisse reposer 2 min. Sers la frittata dans une assiette, accompagnée de la salade verte à côté.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 399 kcal. 51% comes from carbs, 20% from protein and 23% from fat.

51 gCarbs
20 gProtein
10 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy399 kcal
Protein20 g
Carbs51.2 g
of which sugars3.3 g
Fat10.2 g
of which saturated fat2.7 g
Fiber8 g
Salt0.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.35 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.71for 2 people
≈ $1.35a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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