A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
small price, big dish

Curry doux de pois chiches et épinards

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.53 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in November.

35mintotal
≈ $1.53a serving
814kcalper serving
25gof protein
VegetarianIn season in NovemberFreezes well
Start cooking

Step-by-step recipe

check off as you go

  1. Faire revenir oignon

    Épluche et émince finement l'oignon. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

  2. Ajouter curry et pois chiches

    Verse le curry doux dans la poêle avec l'oignon et mélange bien 30 secondes pour libérer les arômes. Ajoute les pois chiches égouttés et remue pour les enrober du mélange. Laisse chauffer 2 min à feu moyen.

  3. Verser lait de coco

    Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition à feu moyen. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.

    Tip · Si le lait de coco se sépare à la cuisson, remue doucement avec la cuillère en bois pour homogénéiser.

  4. Cuire riz séparément

    Pendant que le curry mijote, porte à ébullition 30 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 25 min jusqu'à absorption totale de l'eau. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.

    Tip · Pour vérifier que le riz est cuit, observe les grains : ils doivent être tendres et ne plus présenter de cœur dur.

  5. Ajouter épinards surgelés

    Incorpore les épinards surgelés dans la poêle avec le curry. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient décongelés et bien intégrés.

  6. Assaisonner et servir

    Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel si besoin. Servez le curry bien chaud sur le riz cuit.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

Frequently asked questions

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 814 kcal. 47% comes from carbs, 12% from protein and 36% from fat.

97 gCarbs
25 gProtein
33 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy814 kcal
Protein24.7 g
Carbs96.6 g
of which sugars6.8 g
Fat32.6 g
of which saturated fat18.7 g
Fiber17.1 g
Salt1.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.53 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.06for 2 people
≈ $1.53a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

This dish is also an idea for…

Cheap meal ideas, under $2 a serving

With the same ingredients

canned chickpeas, frozen spinach, rice…