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light and filling

Côte de porc, pommes de terre et haricots verts

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $2.28 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $2.28a serving
421kcalper serving
27gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook
Add to my week

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer la poêle

    Place la poêle antiadhésive à feu moyen pour la préchauffer pendant 2 minutes.

  2. Cuire les côtes de porc

    Dépose les côtes de porc dans la poêle chaude et fais-les dorer 4 minutes de chaque côté à feu moyen. Sale et poivre légèrement.

  3. Préparer les pommes de terre

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Réserve-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.

    Tip · Pour gagner du temps, tu peux éplucher les pommes de terre pendant que la poêle chauffe.

  4. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  5. Cuire les pommes de terre

    Égoutte les pommes de terre et plonge-les dans l'eau bouillante. Laisse cuire 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  6. Cuire les haricots verts

    Ajoute les haricots verts surgelés directement dans la casserole avec les pommes de terre. Laisse cuire 5 minutes supplémentaires.

    Tip · Si tu veux des haricots verts plus croquants, réduis leur temps de cuisson à 3 minutes.

  7. Égoutter les légumes

    Égoutte les pommes de terre et les haricots verts dans une passoire. Secoue légèrement pour éliminer l'excès d'eau.

  8. Faire revenir les légumes

    Remets la poêle sur feu moyen avec un filet d'huile. Ajoute les pommes de terre et les haricots verts égouttés. Fais revenir 3 minutes en remuant.

  9. Servir avec les côtes

    Dépose les côtes de porc sur un plat, entoure-les des pommes de terre et haricots verts. Sale et poivre à ton goût.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 421 kcal. 39% comes from carbs, 25% from protein and 30% from fat.

41 gCarbs
27 gProtein
14 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy421 kcal
Protein26.6 g
Carbs41.4 g
of which sugars5.5 g
Fat14.1 g
of which saturated fat4.4 g
Fiber9.1 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.28 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.56for 2 people
≈ $2.28a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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