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light and filling

Côtelettes de porc et purée

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $2.19 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $2.19a serving
488kcalper serving
26gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer la poêle

    Place la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer 2 min.

  2. Cuire les côtelettes

    Ajoute l'huile dans la poêle chaude, dépose les côtelettes et fais-les dorer 3 min de chaque côté à feu moyen. Sale et poivre légèrement.

  3. Cuire les pommes de terre

    Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux de taille égale. Mets-les dans la casserole avec de l'eau froide à hauteur. Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse cuire 20 min à couvert.

    Tip · Pour accélérer la cuisson des pommes de terre, coupe-les en morceaux pas trop gros pour qu'elles cuisent uniformément.

  4. Préparer les haricots

    Sors les haricots verts surgelés du congélateur et place-les dans la passoire sous l'eau froide pour les décongeler rapidement.

  5. Faire revenir les haricots

    Dans la même poêle que les côtelettes (sans la vider), fais revenir les haricots verts 5 min à feu moyen avec une pincée de sel.

  6. Écraser la purée

    Égoutte les pommes de terre, ajoute le lait et le beurre. Écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse. Sale et poivre à ton goût.

    Tip · Si la purée est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud pour ajuster la texture.

  7. Servir les côtelettes

    Sors les côtelettes de la poêle et laisse-les reposer 2 min avant de servir.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 488 kcal. 34% comes from carbs, 21% from protein and 41% from fat.

41 gCarbs
26 gProtein
22 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy488 kcal
Protein25.9 g
Carbs41.3 g
of which sugars6.8 g
Fat22.3 g
of which saturated fat9.3 g
Fiber7.7 g
Salt0.4 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.19 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.38for 2 people
≈ $2.19a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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