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small price, big dish

Chili aux haricots rouges et au maïs

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.07 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $1.07a serving
512kcalper serving
18gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.

  2. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration, en remuant avec la cuillère en bois.

    Tip · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à soupe d'eau pour décoller les sucs.

  3. Ajouter les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux pendant 5 min en remuant de temps en temps.

  4. Incorporer les épices

    Ajoute le paprika et une pincée de sel. Mélange pour bien répartir les épices dans la préparation.

  5. Ajouter les haricots et le maïs

    Égoutte les haricots rouges et le maïs dans la passoire. Ajoute-les dans la poêle avec le reste de la préparation. Mélange bien.

  6. Laisser mijoter le chili

    Laisse cuire à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'attache.

  7. Cuire le riz

    Pendant que le chili mijote, porte à ébullition 250 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 20 min sans remuer.

    Tip · Pour un riz plus moelleux, laisse-le reposer 5 min à couvert hors du feu après cuisson avant de servir.

  8. Servir le chili

    Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin. Sers le chili chaud sur le riz cuit.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 512 kcal. 63% comes from carbs, 14% from protein and 17% from fat.

81 gCarbs
18 gProtein
10 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy512 kcal
Protein18.1 g
Carbs80.9 g
of which sugars7.5 g
Fat9.9 g
of which saturated fat1.7 g
Fiber14.4 g
Salt1.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.07 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.13for 2 people
≈ $1.07a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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