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a classic that works

Chili de bœuf et riz

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $2.21 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

25mintotal
≈ $2.21a serving
706kcalper serving
40gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Pas besoin de finesse, juste des morceaux réguliers pour une cuisson homogène.

  2. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

  3. Ajouter le bœuf haché

    Pousse les oignons sur le côté de la poêle, ajoute le reste d'huile et le bœuf haché. Émiette-le bien avec la cuillère en bois et fais-le dorer à feu moyen-vif pendant 5 min sans cesser de remuer.

    Tip · Pour éviter que le bœuf ne rende trop d'eau, fais-le bien dorer à feu vif avant d'ajouter les tomates.

  4. Incorporer les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle avec le bœuf. Ajoute le paprika et une pincée de sel. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux pendant 5 min en remuant de temps en temps.

  5. Ajouter les haricots rouges

    Égoutte les haricots rouges dans la passoire et rince-les rapidement à l'eau froide. Ajoute-les dans la poêle avec le reste de préparation. Mélange et laisse chauffer 2 min pour bien incorporer les saveurs.

  6. Cuire le riz

    Pendant que le chili mijote, porte à ébullition 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 15 min sans remuer. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.

    Tip · Si tu veux un riz plus moelleux, ajoute 50 ml d'eau en plus au moment de la cuisson.

  7. Servir le chili

    Goûte le chili et ajuste l'assaisonnement si besoin. Sers-le bien chaud, accompagné du riz égoutté dans les assiettes.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 706 kcal. 46% comes from carbs, 22% from protein and 28% from fat.

81 gCarbs
40 gProtein
22 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy706 kcal
Protein39.5 g
Carbs81.2 g
of which sugars7.4 g
Fat21.9 g
of which saturated fat8.3 g
Fiber14.6 g
Salt1.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.21 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.42for 2 people
≈ $2.21a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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