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small price, big dish

Boulettes de bœuf à la tomate et semoule

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.79 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

25mintotal
≈ $1.79a serving
In season in OctoberFreezes well
Let's cook
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Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Garde la planche à découper et le couteau pour cette étape.

  2. Faire revenir les oignons

    Dans la poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile, fais revenir les dés d'oignon pendant 3 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Remue avec la cuillère en bois.

  3. Ajouter les boulettes

    Ajoute les boulettes de bœuf dans la poêle avec les oignons. Fais-les dorer 5 min en les retournant régulièrement avec la cuillère en bois.

    Tip · Pour éviter que les boulettes ne se désagrègent, ne les presse pas trop avec la cuillère en bois pendant la cuisson.

  4. Verser les tomates

    Ajoute les tomates concassées en conserve dans la poêle. Sale et poivre légèrement. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps.

  5. Préparer la semoule

    Pendant que les boulettes mijotent, porte 250 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Verse la semoule, couvre et retire du feu. Laisse reposer 5 min sans toucher.

    Tip · Si la semoule est trop ferme après repos, ajoute un peu d'eau chaude et mélange rapidement.

  6. Servir les boulettes

    Répartis les boulettes avec leur sauce tomate dans deux assiettes creuses. Ajoute la semoule à côté ou dessus selon ton goût.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How much does it cost?

About $1.79 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.59for 2 people
≈ $1.79a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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