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small price, big dish

Potato omelette with coleslaw

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.07 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $1.07a serving
356kcalper serving
17gof protein
VegetarianIn season in October
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les 300 g de pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Réserve-les dans un bol.

  2. Faire cuire les pommes

    Fais chauffer la poêle à feu moyen avec la moitié de l'huile (½ c. à soupe). Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

    Tip · Pour des pommes de terre bien dorées, ne les entasse pas dans la poêle. Laisse de l'espace entre chaque morceau.

  3. Préparer le chou

    Émince finement les 200 g de chou blanc. Dans la casserole, porte à ébullition 10 cl d'eau avec le vinaigre. Ajoute le chou et laisse cuire 5 min à feu vif. Égoutte et réserve.

  4. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Ajoute les pommes de terre cuites et mélange bien.

    Tip · Si tu veux une omelette plus moelleuse, bats les œufs juste avant de les verser dans la poêle.

  5. Cuire l'omelette

    Remets la poêle à feu moyen avec le reste d'huile (½ c. à soupe). Verse le mélange d'œufs et pommes de terre. Laisse cuire 3 min sans toucher, puis plie l'omelette en deux avec la fourchette. Laisse cuire encore 2 min.

  6. Servir

    Sers l'omelette bien chaude avec la salade de chou à côté.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 356 kcal. 33% comes from carbs, 19% from protein and 43% from fat.

29 gCarbs
17 gProtein
17 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy356 kcal
Protein17.2 g
Carbs29.1 g
of which sugars5.4 g
Fat17.1 g
of which saturated fat3.8 g
Fiber6.8 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.07 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.14for 2 people
≈ $1.07a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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