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light and filling

Cod, rice and broccoli

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.04 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $2.04a serving
443kcalper serving
30gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire cuire le riz

    Rince le riz à l'eau froide dans la passoire pour enlever l'amidon. Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes. Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.

    Tip · Pour un riz bien séparé, rince-le bien avant cuisson et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.

  2. Préparer le brocoli

    Lave le brocoli et coupe-le en petits bouquets. Garde les tiges si elles sont tendres. Réserve.

  3. Cuire le brocoli

    Dans la même casserole (sans rincer), porte 250 ml d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute les bouquets de brocoli et fais-les cuire 5 minutes à feu vif. Égoutte et réserve.

  4. Cuire le cabillaud

    Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Dépose les filets de cabillaud, sale et poivre légèrement. Laisse cuire 4 minutes de chaque côté sans toucher pour une croûte dorée.

    Tip · Le cabillaud est cuit quand il se défait facilement à la fourchette. Ne le retourne pas trop souvent pour éviter qu'il ne se brise.

  5. Presser le citron

    Pendant que le poisson cuit, coupe le demi-citron en deux et presse-le pour récupérer le jus. Réserve.

  6. Assembler le plat

    Répartis le riz dans les assiettes. Dispose les brocolis à côté et pose un filet de cabillaud dessus. Arrose d'un filet de jus de citron.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 443 kcal. 52% comes from carbs, 27% from protein and 17% from fat.

57 gCarbs
30 gProtein
8 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy443 kcal
Protein30.3 g
Carbs57.4 g
of which sugars2.4 g
Fat8.3 g
of which saturated fat1.1 g
Fiber4.5 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.04 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.07for 2 people
≈ $2.04a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

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