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a classic that works

Chili con carne

An everyday dish for 2, ready in 45 minutes, around $2.35 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

45mintotal
≈ $2.35a serving
662kcalper serving
37gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer oignon et poivron

    Épluche l’oignon et coupe-le en petits dés. Lave le poivron, retire les graines et coupe-le en petits morceaux. Réserve-les dans un bol.

  2. Faire revenir légumes

    Mets la poêle à chauffer à feu moyen avec l’huile. Ajoute l’oignon et le poivron, fais-les revenir 5 min en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

  3. Ajouter bœuf haché

    Ajoute le bœuf haché dans la poêle et fais-le dorer en l’émiettant à la cuillère en bois. Sale légèrement. Cuis 5 min à feu vif.

    Tip · Pour éviter que le bœuf ne rende trop d’eau, fais-le bien dorer à feu vif sans trop remuer.

  4. Incorporer tomates et épices

    Verse les tomates concassées et ajoute le cumin. Mélange bien et laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs se développent.

  5. Ajouter haricots rouges

    Égoutte les haricots rouges et ajoute-les dans la poêle. Mélange et laisse chauffer 3 min pour qu’ils s’imprègnent des saveurs.

  6. Cuire le riz

    Pendant ce temps, mets la casserole d’eau à bouillir. Quand l’eau bout, ajoute le riz et laisse cuire 30 min à feu doux sans couvrir. Égoutte si nécessaire.

    Tip · Si tu veux gagner du temps, tu peux cuire le riz dans la même casserole que le chili après avoir retiré ce dernier, mais la texture sera moins parfaite.

  7. Servir chaud

    Goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin. Sers le chili dans des assiettes avec le riz à côté.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 662 kcal. 47% comes from carbs, 22% from protein and 28% from fat.

77 gCarbs
37 gProtein
20 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy662 kcal
Protein37 g
Carbs77 g
of which sugars6.3 g
Fat20.4 g
of which saturated fat8 g
Fiber12.3 g
Salt1.1 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.35 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.70for 2 people
≈ $2.35a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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