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An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.82 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés. Coupe la courgette en deux dans la longueur, puis en demi-lunes. Réserve-les dans le bol.
Mets la poêle sur feu moyen avec un filet d'huile. Ajoute les dés de carotte et les morceaux de courgette. Fais revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les légumes. Sale légèrement et laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant.
Dans un bol, mélange le bœuf haché avec un peu de sel et de poivre. Forme 8 boulettes de taille égale avec tes mains.
Dans la même poêle, augmente le feu à moyen-vif. Dépose les boulettes et fais-les dorer 3 min de chaque côté sans les écraser.
Verse la semoule dans la casserole avec 200 ml d'eau froide. Sale légèrement et porte à ébullition. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 10 min à feu doux.
Ajoute les légumes et les boulettes dans la casserole avec la semoule. Mélange délicatement et laisse chauffer 2 min pour homogénéiser le goût.
About $1.82 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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