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a classic that works

Boulettes de bœuf et pâtes à la tomate

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $2.06 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $2.06a serving
636kcalper serving
35gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Mets-le de côté.

  2. Préparer les boulettes

    Dans un bol, mélange le bœuf haché, la moitié de l'œuf, la moitié de la chapelure, la moitié du sel et la moitié du poivre. Malaxe bien pour homogénéiser.

    Tip · Si la préparation est trop collante, ajoute un peu de chapelure pour faciliter le façonnage.

  3. Former les boulettes

    Prélève des petites portions de la préparation et roule-les entre tes paumes pour former des boulettes de taille égale. Pose-les sur une assiette.

  4. Faire revenir les boulettes

    Chauffe l'huile à feu moyen dans la poêle. Dépose les boulettes et fais-les dorer 3 minutes de chaque côté. Réserve-les dans une assiette.

  5. Cuire les pâtes

    Dans la casserole, porte 500 ml d'eau à ébullition. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Cuis-les 10 minutes à feu vif, puis égoutte-les.

  6. Préparer la sauce tomate

    Dans la même poêle, fais revenir les dés d'oignon restants 2 minutes à feu moyen. Ajoute les tomates concassées, le reste de sel et de poivre. Laisse mijoter 5 minutes.

    Tip · Pour une sauce plus onctueuse, écrase grossièrement une partie des tomates avec le dos de la cuillère en bois.

  7. Assembler le plat

    Remets les boulettes dans la poêle avec la sauce tomate. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 636 kcal. 44% comes from carbs, 22% from protein and 32% from fat.

71 gCarbs
35 gProtein
23 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy636 kcal
Protein34.5 g
Carbs70.5 g
of which sugars8.2 g
Fat22.7 g
of which saturated fat8.2 g
Fiber5.7 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.06 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.11for 2 people
≈ $2.06a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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