A recipe, an ingredient, a guide…Open the app
Open the app
a classic that works

Beef meatballs and mashed potatoes

An everyday dish for 2, ready in 40 minutes, around $2.17 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

40mintotal
≈ $2.17a serving
581kcalper serving
35gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre sous l’eau courante pour éviter qu’elles ne noircissent. Coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.

  2. Faire cuire les pommes

    Mets les morceaux de pommes de terre dans la casserole, couvre-les d’eau froide et porte à ébullition. Baisse le feu dès que ça bout et laisse cuire 20 min à feu moyen.

  3. Préparer la purée

    Égoutte les pommes de terre et écrase-les à la fourchette dans un bol. Ajoute le lait chaud, le beurre, une pincée de sel et de poivre. Mélange jusqu’à obtenir une texture lisse.

    Tip · Pour une purée plus onctueuse, écrase les pommes de terre dès leur sortie de l’eau, avant qu’elles ne refroidissent.

  4. Former les boulettes

    Dans un autre bol, mélange le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, une pincée de sel et de poivre. Malaxe bien pour homogénéiser. Forme 6 boulettes de taille égale avec les mains légèrement humides.

  5. Cuire les boulettes

    Fais chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse. Dépose les boulettes et fais-les dorer 3 min de chaque côté en les retournant délicatement avec une cuillère en bois.

    Tip · Si les boulettes collent à la poêle, ajoute une noix de beurre ou un filet d’eau pour décoller sans brûler.

  6. Servir chaud

    Répartis la purée dans les assiettes et dispose les boulettes dessus. Serre immédiatement pour éviter que la purée ne refroidisse.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 581 kcal. 30% comes from carbs, 24% from protein and 44% from fat.

43 gCarbs
35 gProtein
28 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy581 kcal
Protein35.2 g
Carbs43 g
of which sugars4.5 g
Fat28.3 g
of which saturated fat14.3 g
Fiber5 g
Salt0.5 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.17 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $4.35for 2 people
≈ $2.17a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

Build my week

With the same ingredients

ground beef, potatoes, milk…