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small price, big dish

Omelette aux pommes de terre et salade de mâche

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.46 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $1.46a serving
385kcalper serving
17gof protein
VegetarianIn season in October
Let's cook
Add to my week

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les 2 pommes de terre moyennes et coupe-les en petits dés de 1 cm environ. Garde-les de côté.

  2. Faire cuire les pommes

    Dans la casserole, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.

    Tip · Pour des pommes de terre fondantes, ajoute 2 cuillères à soupe d'eau dans la casserole après 5 min de cuisson et couvre 2 min.

  3. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Réserve.

  4. Cuire l'omelette

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer le reste d'huile d'olive à feu moyen. Verse les œufs battus et laisse cuire 2-3 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords soient pris. Ajoute les pommes de terre cuites au centre, plie l'omelette en deux et laisse cuire encore 1 min.

    Tip · Si l'omelette accroche, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle avant de la retourner.

  5. Préparer la salade

    Lave la mâche à l'eau froide et essore-la délicatement dans un torchon ou une essoreuse. Dépose-la dans un plat.

  6. Servir

    Sers l'omelette bien chaude sur une assiette avec la salade de mâche à côté.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 385 kcal. 26% comes from carbs, 18% from protein and 54% from fat.

25 gCarbs
17 gProtein
23 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy385 kcal
Protein16.9 g
Carbs24.7 g
of which sugars1.2 g
Fat23.1 g
of which saturated fat4.7 g
Fiber4.5 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.46 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.92for 2 people
≈ $1.46a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. An omelet is best soft, fresh out of the pan: reheated, it turns rubbery. Make it the day you eat it, it's done in 5 minutes!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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