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small price, big dish

Frittata aux pommes de terre et épinards

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $1.07 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $1.07a serving
344kcalper serving
18gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés d'environ 1 cm. Mets-les de côté dans un bol.

    Tip · Si les pommes de terre sont petites, tu peux les couper en deux pour gagner du temps, mais garde des morceaux de taille homogène pour une cuisson uniforme.

  2. Faire revenir les pommes

    Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

  3. Ajouter les épinards

    Ajoute les épinards dans la poêle avec les pommes de terre. Fais cuire 2 minutes en remuant, jusqu'à ce que les épinards soient tombés.

  4. Battre les œufs

    Dans le bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Verse ce mélange sur les pommes de terre et les épinards dans la poêle.

    Tip · Pour une texture plus moelleuse, tu peux ajouter 1 cuillère à soupe d'eau dans le mélange d'œufs avant de le verser dans la poêle.

  5. Cuire la frittata

    Baisse le feu à moyen-doux, couvre la poêle et laisse cuire 10 minutes. Vérifie que les bords sont bien pris et que le centre est presque cuit.

  6. Terminer à feu doux

    Retire le couvercle et laisse cuire encore 3 minutes à feu doux pour finir de cuire le dessus sans le brûler.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 344 kcal. 31% comes from carbs, 21% from protein and 44% from fat.

27 gCarbs
18 gProtein
17 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy344 kcal
Protein17.9 g
Carbs26.7 g
of which sugars1.6 g
Fat16.8 g
of which saturated fat3.6 g
Fiber5.3 g
Salt0.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.07 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.14for 2 people
≈ $1.07a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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