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quick and done right

Galettes de sarrasin au jambon et au fromage

An everyday dish for 2, ready in 20 minutes, around $1.84 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

20mintotal
≈ $1.84a serving
358kcalper serving
28gof protein
In season in October
Let's cook
Add to my week

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Préchauffer la poêle

    Place la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer 2 minutes.

  2. Découper le jambon

    À l'aide du couteau et de la planche à découper, coupe les deux tranches de jambon en petits morceaux.

  3. Battre les œufs

    Dans l'assiette, bats les deux œufs avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  4. Ajouter le jambon

    Incorpore les morceaux de jambon dans les œufs battus et mélange bien.

  5. Faire chauffer la poêle

    Remets la poêle sur feu moyen et ajoute le beurre pour le faire fondre sans brûler.

    Tip · Si le beurre noircit trop vite, baisse un peu le feu pour éviter que les galettes n'attachent.

  6. Cuire les galettes

    Dépose les deux galettes de sarrasin dans la poêle chaude et laisse-les cuire 2 minutes de chaque côté à feu moyen.

  7. Garnir les galettes

    Sors les galettes de la poêle et répartis la moitié du fromage râpé sur chacune, puis ajoute le mélange d'œufs et jambon par-dessus.

    Tip · Pour une texture plus croustillante, laisse les galettes à feu vif 30 secondes de chaque côté après avoir enlevé le couvercle.

  8. Faire fondre le fromage

    Replace les galettes garnies dans la poêle, couvre avec un couvercle et laisse cuire 2 minutes pour faire fondre le fromage.

  9. Servir avec salade

    Dresse les galettes sur une assiette avec la salade verte à côté.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 358 kcal. 22% comes from carbs, 32% from protein and 46% from fat.

20 gCarbs
28 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy358 kcal
Protein28.2 g
Carbs19.6 g
of which sugars0.8 g
Fat18.3 g
of which saturated fat9.9 g
Fiber1.1 g
Salt2.2 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.84 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.68for 2 people
≈ $1.84a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

Eat it fresh. Bread and wraps get soggy when they sit with the filling. Prep the filling ahead if you want, and put it together the day you eat it!

D-Daymake it the day you eat it
Noit would lose all its appeal

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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