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light and filling

Cod in tomato sauce with rice

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.60 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $2.60a serving
461kcalper serving
30gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les sur la planche.

  2. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.

  3. Ajouter la courgette

    Lave la courgette, coupe-la en petits cubes sans l'éplucher. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon et fais revenir 5 min à feu moyen.

  4. Verser les tomates

    Ajoute les tomates concassées dans la poêle, mélange bien avec les légumes. Sale et poivre légèrement. Laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.

  5. Cuire le riz

    Pendant que les tomates mijotent, porte à ébullition 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 20 min sans remuer. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.

    Tip · Pour vérifier la cuisson du riz, goûte un grain : il doit être tendre mais encore ferme. Si l'eau est absorbée avant la fin, ajoute 50 ml d'eau chaude.

  6. Cuire le cabillaud

    Sors les filets de cabillaud de leur emballage. Dans la même poêle que les légumes (sans ajouter d'huile), dépose les filets côté peau vers le bas. Fais cuire 4 min à feu moyen sans toucher. Retourne délicatement et poursuis 3 min.

    Tip · Le cabillaud est cuit quand il se défait facilement à la fourchette. Ne le retourne pas trop pour éviter qu'il ne se brise.

  7. Servir

    Égoutte le riz à la passoire si nécessaire. Répartis-le dans les assiettes, ajoute les légumes à la tomate et dépose un filet de cabillaud sur chaque portion.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 461 kcal. 55% comes from carbs, 26% from protein and 17% from fat.

64 gCarbs
30 gProtein
9 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy461 kcal
Protein30.2 g
Carbs63.5 g
of which sugars8.3 g
Fat8.7 g
of which saturated fat1.2 g
Fiber5.6 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.60 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $5.20for 2 people
≈ $2.60a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

1 day in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

1 dayin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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Build my week

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