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small price, big dish

Gratin de pâtes au jambon et aux épinards

An everyday dish for 2, ready in 35 minutes, around $1.60 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

35mintotal
≈ $1.60a serving
599kcalper serving
35gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire cuire les pâtes

    Porte à ébullition 1 litre d'eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte et réserve.

    Tip · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les une fois en début de cuisson. Si l'eau bout trop fort, baisse un peu le feu.

  2. Décongeler les épinards

    Dans la poêle froide, verse les épinards surgelés. Fais-les chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et bien égouttés. Réserve.

  3. Préparer la sauce

    Dans la même poêle, ajoute la crème fraîche, une pincée de sel et de poivre. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux sans laisser bouillir.

  4. Couper le jambon

    À l'aide du couteau et de la planche, coupe le jambon en petits dés ou en lamelles fines.

  5. Mélanger tous les ingrédients

    Dans un saladier, mélange les pâtes égouttées, les épinards égouttés, le jambon coupé et la sauce à la crème. Répartis le tout dans le plat à gratin.

    Tip · Si le mélange est trop sec, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la préparation avant de l'enfourner.

  6. Ajouter le fromage

    Parsème uniformément l'emmental râpé sur le dessus du gratin. Garde la moitié du fromage pour saupoudrer à la fin si tu veux un effet gratiné plus prononcé.

  7. Enfourner le gratin

    Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Enfourne le plat pendant 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 599 kcal. 39% comes from carbs, 23% from protein and 35% from fat.

58 gCarbs
35 gProtein
23 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy599 kcal
Protein34.7 g
Carbs58.1 g
of which sugars4.8 g
Fat23.3 g
of which saturated fat13.5 g
Fiber7.2 g
Salt1.9 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.60 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $3.20for 2 people
≈ $1.60a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

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