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small price, big dish

Dahl de lentilles vertes et riz

An everyday dish for 2, ready in 25 minutes, around $1.17 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

25mintotal
≈ $1.17a serving
610kcalper serving
22gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Épluche aussi les gousses d'ail et hache-les finement.

  2. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration.

  3. Ajouter l'ail et le curry

    Ajoute l'ail haché et le curry en poudre dans la poêle. Mélange bien et fais revenir 1 min pour libérer les arômes.

  4. Verser les lentilles

    Rince les lentilles vertes sous l'eau froide dans un bol. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon et l'ail. Mélange bien.

    Tip · Rince bien les lentilles pour enlever les impuretés et réduire le temps de cuisson.

  5. Mouiller les lentilles

    Verse 400 ml d'eau dans la poêle. Ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Couvre et laisse cuire à feu doux 25 min.

  6. Cuire le riz

    Pendant ce temps, fais bouillir 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz basmati, couvre et laisse cuire à feu doux 15 min. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.

  7. Ajouter les tomates

    Quand les lentilles sont cuites, ajoute les tomates concassées en boîte dans la poêle. Mélange bien et laisse mijoter 5 min à feu doux.

    Tip · Si le dahl est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.

  8. Assaisonner le dahl

    Goûte les lentilles et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre si besoin. Mélange bien.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 610 kcal. 59% comes from carbs, 15% from protein and 22% from fat.

89 gCarbs
22 gProtein
15 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy610 kcal
Protein22.2 g
Carbs89.4 g
of which sugars6.3 g
Fat15.2 g
of which saturated fat2.4 g
Fiber14.1 g
Salt0.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.17 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.34for 2 people
≈ $1.17a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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