An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.35 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.
Épluche la carotte et l’oignon. Coupe-les en petits dés sur la planche à découper.
Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen avec 1 cuillère à café d’huile. Ajoute les dés de carotte et d’oignon, fais-les revenir 5 min en remuant.
Dans la casserole, porte 500 ml d’eau à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant avec la cuillère en bois. Baisse le feu et laisse cuire 10 min en remuant de temps en temps.
Dans le bol, mélange le bœuf haché avec la moitié de la pincée de sel et de poivre. Forme 8 boulettes avec tes mains.
Ajoute les boulettes dans la poêle avec les légumes. Fais-les dorer 5 min en les retournant pour qu’elles cuisent partout.
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les boulettes et les légumes. Laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Répartis la polenta dans les assiettes, dépose les boulettes et leur sauce par-dessus.
One serving has about 613 kcal. 42% comes from carbs, 21% from protein and 36% from fat.
| Energy | 613 kcal |
| Protein | 32.3 g |
| Carbs | 63.8 g |
| of which sugars | 10.1 g |
| Fat | 24.3 g |
| of which saturated fat | 9 g |
| Fiber | 7.9 g |
| Salt | 0.7 g |
Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.
About $2.35 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.
Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.
2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.
Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.
Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.
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