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quick and done right

Lentilles aux carottes et œufs

An everyday dish for 2, ready in 18 minutes, around $1.07 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

18mintotal
≈ $1.07a serving
377kcalper serving
24gof protein
VegetarianIn season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Éplucher les carottes

    Lave et épluche les carottes, puis coupe-les en petits dés d'environ 1 cm.

  2. Faire revenir oignon

    Émince l'oignon finement. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen et fais revenir l'oignon 2 min sans le colorer.

  3. Cuire les carottes

    Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l'oignon. Fais cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

    Tip · Si les carottes mettent trop de temps à cuire, couvre la poêle 1 min pour accélérer le processus sans les ramollir.

  4. Ajouter les lentilles

    Verse les lentilles égouttées dans la poêle avec les carottes et l'oignon. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour que les saveurs se mélangent.

  5. Cuire les œufs

    Pendant ce temps, fais chauffer de l'eau dans la casserole. Quand elle bout, plonge les œufs et laisse cuire 8 min pour des œufs mollets.

  6. Écaler les œufs

    Sors les œufs de l'eau, passe-les sous l'eau froide et écale-les. Coupe-les en deux dans le bol.

    Tip · Pour écaler facilement les œufs, tape-les légèrement sur une surface dure avant de les rouler sous l'eau froide.

  7. Assaisonner et servir

    Ajoute une pincée de sel et de poivre sur les lentilles aux carottes. Répartis-les dans les assiettes, dépose un œuf coupé en deux sur chaque portion.

And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 377 kcal. 27% comes from carbs, 26% from protein and 42% from fat.

26 gCarbs
24 gProtein
18 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy377 kcal
Protein24.2 g
Carbs25.5 g
of which sugars7.1 g
Fat17.8 g
of which saturated fat3.8 g
Fiber9.1 g
Salt1.6 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $1.07 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $2.14for 2 people
≈ $1.07a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. After that, into the freezer it goes.

2 daysin the fridge
Yesin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

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