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a classic that works

Gratin de pâtes au jambon et fromage

An everyday dish for 2, ready in 30 minutes, around $2.53 a serving. People actually plan it with Popotam, and it's in season in October.

30mintotal
≈ $2.53a serving
623kcalper serving
35gof protein
In season in OctoberFreezes well
Let's cook

Step-by-step recipe

check things off as you go

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Cuire les pâtes

    Verse les 140 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutte dans la passoire.

  3. Préchauffer le four

    Allume le four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit chaud quand tu auras besoin de gratin.

  4. Faire revenir le jambon

    Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer les 100 g de jambon blanc coupé en dés 2 min sans matière grasse pour qu'il perde son humidité.

    Tip · Si le jambon rend trop d'eau, retire-le de la poêle et essuie-la avant de le remettre pour éviter que le gratin ne devienne trop liquide.

  5. Mélanger crème et lait

    Dans un bol, mélange les 80 g de crème fraîche avec la moitié du lait (environ 25 cl) et une pincée de poivre. Ajoute la noix de muscade.

  6. Assembler le gratin

    Dans le plat à gratin, mélange les pâtes égouttées, le jambon doré et la préparation crème-lait. Étale bien pour homogénéiser.

  7. Ajouter le fromage

    Parsème le dessus avec les 40 g de fromage râpé. Verse le reste de lait (25 cl) autour, sans noyer le gratin.

  8. Enfourner le gratin

    Place le plat au four préchauffé à 180°C pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

    Tip · Vérifie la cuisson en plantant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir chaude et propre.
And there you go, it's readyCheck off every step to celebrate.

The questions you're asking

short answers, numbers you can check

How many calories in a serving?

One serving has about 623 kcal. 41% comes from carbs, 22% from protein and 35% from fat.

64 gCarbs
35 gProtein
24 gFat
Per serving (the dish for 2, divided by 2)
Energy623 kcal
Protein34.9 g
Carbs64.4 g
of which sugars15 g
Fat24.2 g
of which saturated fat15.1 g
Fiber2.8 g
Salt1.7 g

Worked out ingredient by ingredient with the ANSES Ciqual 2025 table, never written by an AI. It's an estimate: veggie sizes and brands make the numbers vary.

How much does it cost?

About $2.53 a serving, adding up the average prices of the ingredients you need to buy.

≈ $5.07for 2 people
≈ $2.53a serving

Pantry salt, oil and spices aren't counted. Your store and your brands will move the total, but the ballpark is right.

How long does it keep?

2 days in the fridge, in a closed container, once cooled within two hours. And it freezes really well.

2 daysin the fridge
Very wellin the freezer, thaw it in the fridge the day before

Times Popotam uses for meal prep, based on ANSES guidance, rounded down. The details: how long cooked dishes keep.

and the rest of the week?

Popotam plans your whole week

Lunch and dinner, with dishes like this one, based on your tastes, your time and your budget. The grocery list is sorted by aisle. Free, no account.

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