Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,38 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement et laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Astuce · Si la sauce tomate est trop liquide, laisse-la réduire à feu vif 1-2 min en remuant sans cesse pour éviter qu'elle n'attache.
Cuire les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Verse-les dans la poêle sur les tomates et laisse cuire à feu moyen en remuant doucement jusqu'à ce que les œufs soient pris mais encore baveux.
Astuce · Pour des œufs plus crémeux, retire la poêle du feu juste avant que les œufs ne soient totalement cuits : la chaleur résiduelle finira la cuisson.
Griller le pain
Pendant que les œufs cuisent, fais griller les tranches de pain à la poêle ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir
Répartis les œufs à la tomate dans les assiettes creuses et accompagne avec les tranches de pain grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 479 kcal. 45 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 34 % des matières grasses.
54 gGlucides
22 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
479 kcal
Protéines
22 g
Glucides
54,2 g
dont sucres
10,6 g
Matières grasses
18,2 g
dont acides gras saturés
3,9 g
Fibres
6,5 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,38 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,76 €pour 2 personnes
≈ 1,38 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
