Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle sur feu moyen, ajoute 1 cuillère à café d'huile d'olive et fais revenir les dés d'oignon 3 à 4 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les épinards
Lave rapidement les épinards sous l'eau froide, égoutte-les et ajoute-les dans la poêle avec l'oignon. Fais-les tomber à feu vif 2 min en remuant avec la cuillère en bois.
Astuce · Ne presse pas les épinards pour les égoutter, ça les rendrait trop secs. Secoue-les simplement dans la passoire.
Battre les œufs
Dans un bol, casse les 4 œufs, ajoute une pincée de sel et de poivre, puis bats-les énergiquement à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser les œufs sur les épinards
Répartis les épinards égouttés au fond de la poêle, puis verse les œufs battus uniformément par-dessus. Laisse cuire à feu doux sans toucher 3 min.
Astuce · Si l'omelette accroche, baisse le feu et ajoute un filet d'huile d'olive sous la poêle avant de continuer.
Émietter la feta
Pendant que l'omelette cuit, émiette la feta avec les doigts en gardant des morceaux irréguliers pour le croquant.
Saupoudrer de feta
Parsème la feta émiettée sur l'omelette encore légèrement baveuse au centre. Laisse cuire encore 1 min à couvert pour que le fromage fonde légèrement.
Plier et servir
Plie l'omelette en deux avec la cuillère en bois, laisse-la glisser sur une assiette et sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 318 kcal. 8 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 63 % des matières grasses.
6 gGlucides
21 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
318 kcal
Protéines
20,6 g
Glucides
6,4 g
dont sucres
2,9 g
Matières grasses
22,3 g
dont acides gras saturés
8,5 g
Fibres
3,5 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,40 €pour 2 personnes
≈ 2,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux épinards et feta
