Gratin de courgettes et pommes de terre au fromage
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 60 minutes, autour de 1,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et les courgettes. Coupe-les en rondelles fines de 3-4 mm d'épaisseur.
Faire cuire les pommes
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plonge les rondelles de pommes de terre. Laisse cuire 10 min à feu moyen. Égoutte et réserve.
Astuce · Pour vérifier la cuisson des pommes de terre, pique-les avec une fourchette : elles doivent s’enfoncer facilement.
Faire revenir les courgettes
Dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive, fais revenir les rondelles de courgettes à feu moyen pendant 5 min. Sale légèrement et poivre. Réserve.
Préparer la crème
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec le lait, la noix de muscade, du sel et du poivre. Goûte et ajuste l'assaisonnement.
Monter le gratin
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, une couche de courgettes et verse un peu de la préparation à la crème. Répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Termine par une couche de crème.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le sous le grill 2-3 min à la fin de la cuisson.
Ajouter le fromage
Parsème uniformément le fromage râpé sur le dessus du gratin. Réserve la moitié pour la fin.
Cuire au four
Enfourne le gratin à 180°C pendant 25 min. À mi-cuisson, ajoute le reste de fromage râpé sur le dessus.
Servir chaud
Sors le gratin du four et laisse reposer 2 min avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 455 kcal. 25 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 59 % des matières grasses.
29 gGlucides
15 gProtéines
30 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
455 kcal
Protéines
14,9 g
Glucides
28,9 g
dont sucres
5,7 g
Matières grasses
29,7 g
dont acides gras saturés
16,2 g
Fibres
5,6 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,70 €pour 2 personnes
≈ 1,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
