Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,40 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Ajouter le curry
Saupoudre le curry sur l'oignon et mélange bien pour enrober les dés. Laisse cuire 30 secondes à feu doux pour libérer les arômes.
Astuce · Pour éviter que le curry ne brûle, baisse le feu après avoir ajouté les tomates et surveille la préparation.
Verser les tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle et laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Incorporer le lait de coco
Verse le lait de coco dans la poêle et mélange bien. Ajoute une pincée de sel. Laisse frémir 2 min.
Ajouter les pois chiches
Égoutte les pois chiches et ajoute-les dans la poêle. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 min pour réchauffer.
Cuire les épinards
Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Astuce · Si les épinards rendent trop d'eau, laisse-les égoutter quelques secondes avant de les ajouter au curry.
Cuire le riz
Pendant ce temps, fais bouillir 25 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 25 min. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Servir le curry
Répartis le riz dans deux assiettes creuses et nappe avec le curry de pois chiches. Servez chaud.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 663 kcal. 53 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 31 % des matières grasses.
87 gGlucides
21 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
663 kcal
Protéines
20,6 g
Glucides
87,2 g
dont sucres
8,9 g
Matières grasses
22,7 g
dont acides gras saturés
12,6 g
Fibres
15 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,40 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,80 €pour 2 personnes
≈ 1,40 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
