Pâtes complètes aux sardines, tomates cerises et basilic
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,72 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Plonge les pâtes complètes dans l'eau bouillante et remue immédiatement. Laisse cuire 10-12 min selon le paquet.
Égoutter les pâtes
Sors les pâtes avec la passoire et réserve 10 cl d'eau de cuisson. Remets les pâtes dans la casserole à couvert.
Préparer les tomates
Lave les tomates cerises, coupe-les en deux et retire les pédoncules.
Émincer l'ail
Épluche la gousse d'ail et coupe-la en fines lamelles.
Faire revenir ail et tomates
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'ail et fais-le revenir 30 sec sans brûler. Ajoute les tomates et laisse cuire 3-4 min jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Astuce · Pour éviter que l'ail ne brûle, baisse le feu dès qu'il commence à dorer. Si c'est trop tard, retire la poêle du feu 10 sec.
Ajouter les sardines
Égoutte les sardines et émiette-les à la fourchette directement dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 2 min.
Incorporer les pâtes
Ajoute les pâtes égouttées et l'eau de cuisson réservée dans la poêle. Mélange à feu doux pour bien enrober les pâtes de sauce.
Astuce · Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes en fin de cuisson.
Assaisonner et servir
Cueille les feuilles de basilic, hache-les grossièrement et ajoute-les aux pâtes. Sale et poivre à ton goût. Serve immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 539 kcal. 55 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 25 % des matières grasses.
74 gGlucides
23 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
539 kcal
Protéines
22,9 g
Glucides
74,1 g
dont sucres
6,7 g
Matières grasses
14,8 g
dont acides gras saturés
2,6 g
Fibres
7,6 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,72 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,44 €pour 2 personnes
≈ 1,72 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes complètes aux sardines, tomates cerises et basilic
