Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz thaï à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans la casserole, porte 400 ml d'eau à ébullition, ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 15 min. Éteins le feu et laisse reposer 10 min à couvert.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, rince-le bien avant cuisson et utilise un couvercle bien ajusté.
Éplucher les légumes
Épluche la carotte et l'oignon. Coupe l'oignon en petits dés et la carotte en petits cubes. Réserve.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Réserve.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajoute l'oignon et la carotte, fais revenir 5 min en remuant.
Ajouter les petits pois
Ajoute les petits pois surgelés dans la poêle, mélange et laisse cuire 3 min à feu moyen.
Cuire les œufs
Pousse les légumes sur le côté de la poêle, verse les œufs battus et fais cuire en omelette brouillée à feu doux en remuant constamment pendant 2 min.
Astuce · Si les œufs bavent trop, baisse le feu et remue plus souvent pendant la cuisson.
Mélanger le tout
Ajoute le riz cuit dans la poêle, verse la sauce soja et mélange bien. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour homogénéiser.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 727 kcal. 52 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 30 % des matières grasses.
94 gGlucides
28 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
727 kcal
Protéines
27,9 g
Glucides
94 g
dont sucres
8,6 g
Matières grasses
24,3 g
dont acides gras saturés
4,5 g
Fibres
10 g
Sel
2,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,10 €pour 2 personnes
≈ 1,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Riz cantonais aux œufs, petits pois et carottes
