Omelette aux champignons et pommes de terre, salade verte
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Mets-les de côté.
Faire cuire pommes
Dans la casserole, fais bouillir 200 ml d'eau. Ajoute les dés de pommes de terre et laisse cuire 8 min à feu moyen. Égoutte et réserve.
Nettoyer champignons
Lave rapidement les champignons sous l'eau froide, essuie-les avec un torchon propre et coupe-les en lamelles fines.
Faire revenir champignons
Dans la poêle antiadhésive, chauffe une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les champignons et fais-les revenir 4 min en remuant souvent. Sale légèrement et réserve.
Mélanger œufs et pommes
Dans un bol, bats les 6 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Ajoute les pommes de terre égouttées et mélange bien.
Astuce · Servez l'omelette chaude sur la salade pour un contraste de textures.
Cuire l'omelette
Remets la poêle sur feu moyen avec un peu d'huile si besoin. Verse le mélange œufs-pommes et laisse cuire 3 min sans toucher. Retourne l'omelette à l'aide d'une assiette et fais cuire encore 2 min.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la retourne pas trop tôt : elle doit être légèrement baveuse sur le dessus avant de la retourner.
Préparer la salade
Lave la salade verte, essore-la et dispose-la dans deux assiettes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 393 kcal. 28 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 49 % des matières grasses.
28 gGlucides
19 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
393 kcal
Protéines
19,1 g
Glucides
27,6 g
dont sucres
3,6 g
Matières grasses
21,4 g
dont acides gras saturés
6,7 g
Fibres
5,5 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,80 €pour 2 personnes
≈ 1,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux champignons et pommes de terre, salade verte
