Tartiflette express aux pommes de terre, lardons et reblochon
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 5 mm. Mets-les dans la casserole d’eau froide salée.
Cuire les pommes
Porte l’eau à ébullition et fais cuire les pommes de terre 15 min à feu moyen. Égoutte-les quand elles sont tendres.
Faire revenir oignons
Dans la poêle avec l’huile d’olive, fais revenir l’oignon émincé à feu moyen pendant 3 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter les lardons
Ajoute les lardons dans la poêle et fais-les dorer 5 min en remuant de temps en temps.
Mélanger crème et pommes
Dans un saladier, mélange la crème fraîche avec la moitié des pommes de terre égouttées. Sale et poivre légèrement.
Assembler le plat
Dans un plat allant au four, dispose les pommes de terre restantes, puis le mélange crème-pommes. Ajoute les lardons et oignons par-dessus.
Astuce · Pour éviter que le reblochon ne brûle, surveille bien la dernière étape de cuisson au four.
Astuce · Si tu veux un peu plus de croustillant, passe le plat sous le grill 2 min en fin de cuisson.
Recouvrir de reblochon
Coupe le reblochon en deux dans l’épaisseur et pose les deux moitiés sur le plat, croûte vers le haut.
Cuire au four
Enfourne le plat à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 min pour gratiner le fromage.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 919 kcal. 23 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 59 % des matières grasses.
53 gGlucides
36 gProtéines
60 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
919 kcal
Protéines
36,4 g
Glucides
52,6 g
dont sucres
5,6 g
Matières grasses
60,2 g
dont acides gras saturés
33,9 g
Fibres
8,4 g
Sel
3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,00 €pour 2 personnes
≈ 2,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tartiflette express aux pommes de terre, lardons et reblochon
