Poulet rôti aux herbes, pommes de terre grenaille et haricots verts
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 60 minutes, autour de 3,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes le poulet.
Préparer le poulet
Sors le poulet de son emballage, essuie-le avec du papier absorbant. Sale et poivre l'intérieur et l'extérieur, puis frotte-le avec la moitié de l'huile d'olive et des herbes de Provence.
Cuire le poulet
Place le poulet dans le plat à rôtir, côté peau vers le haut. Enfourne-le pour 45 minutes en le retournant à mi-cuisson pour une peau croustillante.
Éplucher les pommes de terre
Pendant que le poulet cuit, lave les pommes de terre grenaille sous l'eau froide. Épluche-les si tu préfères, sinon laisse la peau pour plus de croquant.
Faire bouillir les pommes de terre
Dans la casserole, couvre les pommes de terre d'eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 15 minutes à feu moyen.
Préparer les haricots verts
Équeute les haricots verts en retirant les extrémités. Lave-les à l'eau froide et coupe-les en tronçons de 3 cm si nécessaire.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle, fais chauffer le reste d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'ail émincé et les haricots verts. Fais revenir 5 minutes en remuant.
Terminer la cuisson des légumes
Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle avec les haricots. Mélange bien, couvre et laisse cuire 5 minutes à feu doux pour réchauffer.
Astuce · Si les pommes de terre sont trop fermes après cuisson, prolonge de 5 minutes à l'eau bouillante.
Servir le poulet
Sors le poulet du four, laisse-le reposer 5 minutes avant de le découper. Dispose-le sur un plat avec les légumes autour.
Astuce · Pour un poulet bien doré, badigeonne-le d'un peu de beurre fondu avant de l'enfourner.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 808 kcal. 23 % viennent des glucides, 45 % des protéines et 30 % des matières grasses.
46 gGlucides
90 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
808 kcal
Protéines
90,3 g
Glucides
46,3 g
dont sucres
5,5 g
Matières grasses
27 g
dont acides gras saturés
14,3 g
Fibres
7,8 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,00 €pour 2 personnes
≈ 3,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux herbes, pommes de terre grenaille et haricots verts
